今日はハロウィン当日！
なんとか仕上がりました〜


左：弟（ドロロ）　右：兄（クルル）

うーん。お兄ちゃんはケロロキャラするには育ちすぎた(>_<)
バランスって大事よね。
らしいポーズをとってほしい親心に反して、棒立ち...子供に演技は難しいようで。

パパは、土〜火曜（4日間）ずーっと作業し続け、
昨日は徹夜したので、爆睡！！お疲れ様であります。

なのでママが代わりにアップしてます。



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うーん。放置しすぎて過発酵になってしまったみたい。
臭いが変。どう変かと言うと、
昔チューブで売ってたゴム（ガム？）状の物体をストローで膨らませて壊れないシャボン玉みたいなのつくれるやつ..というか。シンナーっぽい（揮発性薬品）臭い。

うー。忙しさにかまけてずさんな管理になってしまった。酵母さんゴメンナサイ
またやり直し〜(ToT)/~~~
パンを作っている他のみなさんは本当に上手で、お恥ずかしい限り。
失敗談がたまにあっても笑って許してくれるかな？


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ハロウィンがいよいよ明日に迫りました〜
進捗状況はというと...

パパは「のんきに日記を書いてる暇はねぇ！」ってわけで。
ママが代理です。今必死にパパはミシンがけ〜



次男の分のドロロウエアはできました！
兄ちゃんのクルルが完成するか？！ぎりぎり瀬戸際(>_<)
明日までに仕上がったら、誰かほめてあげてください〜



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とりあえす頭が出来ました。


（すでに頭作成で燃え尽き感あり？がんばれパパ！byまま）


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自家製酵母の中種を再仕込み中なのでドライイーストの
レーズンパンを角食型で焼きました〜

予定では成形パンにするはずだったんだけど、
一次発酵で発酵させすぎ？ってくらい発酵させちゃったので、
成形にあまり時間かけたくなくて、食パン型にしてしまいました(>_<)

さらに二次発酵も過発酵？って感もあったんですが
いつも粉250gが（成形するつもりで）300gにしてたのでチョット感覚つかめず
ちゃんと焼きあがるのか、ものすごく心配...
してましたが焼けました！



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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

このコーナーは旦那の私がお送りします。
だって嫁さん裁縫できないんだもん（笑）
今年の保育園のハロウィン仮装は息子のリクエストでアニメ「ケロロ軍曹」のクルルとドロロ。


↑バンダイさんのケロロ軍曹プラモコレクション　クルル曹長より（こんなの作りたい）

腕が鳴るぜ！ちなみに去年はコチラ、TVゲーム「塊魂」のキャラ王様と王子です。

こっから先、結構（超？)長いのでみたい人だけ
続きをみてね！！



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テーマ:パパ育児日記。 - ジャンル:育児

紅茶酵母の生種自体を作り直すため生種を使いきる！
そしたら全粒粉50％以上のハードパンが完成〜
ボールのまま焼いたらこんな形になりました。


ものすごく噛み応えのあるしっかりパンになりました。


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テーマ:天然酵母でパン作り♪ - ジャンル:グルメ

むっき〜
調子にのって発酵放置しすぎたら、
過発酵ですっぱいふくらみの悪いパンができましたよ(T_T)


大ショック...

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息子の遠足用弁当のおやつに作ったクッキー生地の残りで


クルル曹長(ケロロ軍曹のキャラ)クリームメロンパンを作ってみました〜


クッキー生地があんまり甘くないので、中に生クリームをいれました。


家族には好評で、あっという間に12個なくなってしまいました(^^♪
ただクッキー生地がずり落ちたり、崩れたり...まだまだ研究の余地がありそうです。

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紅茶酵母が元気に育っています〜
途中膨らみ悪い？って思うこともありましたが、どうやら粉の分量が少なかったからみたい。
前回は粉だけ足してみたらバッチリ発酵すすんだし。


明日あたりこれでパンを焼きたいと思うけど...
今日も明日も出勤だ(T_T)


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今日は息子の遠足〜
ケロロ軍曹(特にクルル好き）な息子なのでクルル弁当＆クルルクッキーを作って持たせましたぁ。
お弁当はそぼろご飯をのりでアレンジ。おかずも巻き巻きものでそろえてみました♪
肉巻き揚げはカレー味！（クルルはカレーがすきなんですよ...）


苦労したのは弁当よりクッキー(-_-;)
金太郎飴（ってか仕込みのり巻き？）と同じ要領で作りこみ〜
顔の黄色はかぼちゃ、頭のオレンジを人参、目はコーヒーで着色。
うーん。納得のいく仕上がりではないので、これは後日再チャレンジしたい...

つーか、私平日なのになにやってんでしょうねぇ(苦笑)

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朝寝坊した〜(＠_＠;)
そんなわけで、夕方みると酵母はシュワシュワ〜って、
これティーパックの紅茶なんだけど、元気に発酵してくれてうれしい。
↓左:レーズン酵母　　右:紅茶酵母


↑左：レーズン液種　中央：紅茶中種（液種1：全粒粉1)　右：紅茶液種
漉して生種を仕込みましたよ！どうなるのか楽しみ！！
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