へっぽこさんのパン焼き日記＋α pan＿成形＿甘め

ホームベーカリ（MK HBD-100）を利用したパン作り　　（無謀にも自家製酵母も挑戦中！）と働くママ（ちょっぴりパパも）の日々の記録。

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つかさつき

Author:つかさつき
都内在住の働くママ。
旦那と息子(6歳･4歳)の4人暮らし。
趣味は美味しい物を食べること♪

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へっぽこさんのパン焼き日記＋α

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2008/05/12 (Mon) ゴールデンウィークも母の日も終わって・・・

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シナモンロール風パン

今日はシナモンロール風パン
あくまでも風('_')...甘すぎるパンは苦手なので、さっぱりした甘さ控えめタイプ。

今日はこっそりお昼に生地を仕込んで冷蔵発酵させて
夜に成形して焼きました～
.... 続きを読む

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

2007/10/12 23:30
pan＿成形＿甘め | trackBack(0) | Comments(0)

チョコパンとマヨパン　2回目

ベーグル以外の成形パンは久しぶり(^_^;)
マヨパンの生地でチョコチップ入りパン（クリームサンド）とマヨパン２種類を作成。
ドライイーストは、こういうお菓子パンや惣菜パンにいいかも♪

ふわふわでおいしい(*^_^*)
300g生地で2回転作ったのにあっという間になくなった（●＾o＾●）

パンの配合詳細は続きに...
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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

2007/01/08 19:34
pan＿成形＿甘め | trackBack(0) | Comments(0)

シナモンロール1　1回目

今日はシナモンロール。
シナモンロール好きな母が遊びに来たので焼いてみました。

レシピ参考：COOKPAD by　waki ホームベーカリーで作る・簡単＊シナモンロール＊　より

これまたレシピをアレンジしてるので、レシピ元と同じ仕上がりじゃありません（＾□＾；）
12分割して、アイシングなし、中に混ぜ込むマーガリンを減らして、その分巻くときに溶かしバターとして塗ってるし...
そのためかあっさりした仕上がりになりました。

シナモンも半分位にしてますけど結構香りが強かったので使う香辛料の種類で調整が必要なんでしょうね。

今回のパン焼きレシピ変更点は続きに。
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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

2006/10/23 20:20
pan＿成形＿甘め | trackBack(0) | Comments(0)