ホームベーカリ（MK HBD-100）を利用したパン作り　　（無謀にも自家製酵母も挑戦中！）と働くママ（ちょっぴりパパも）の日々の記録。


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つかさつき

Author:つかさつき
都内在住の働くママ。
旦那と息子(6歳･4歳)の4人暮らし。
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夏みかん酵母で丸パン　中種使用☆
今回は食パンではなく丸パンにしてみました。
レシピは食パンの時とほとんど変わらず。
違うところは、国産強力粉(道春)使用しているので水分量を対粉60％にしたくらい。
HMYChineseCitronP_1

少し生地が柔くて横広がり気味です(-_-;)
中はふっくら焼けました〜♪

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2007/03/24 23:59
pan自家製酵母＿夏みかん_ﾃｰﾌﾞﾙﾊﾟﾝ | trackBack(0) | Comments(0)

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